Un primo piccolo apporto della tecnologia al laboratorio tradizionale, ed anche storicamente il primo ad essere adottato, è sicuramente il foglio elettronico per l’elaborazione dei dati sperimentali. Tra i fogli elettronici più usati nell’ambito educativo, rammentiamo Excel o il suo equivalente opensource nella suite Openoffice. L'uso di un foglio elettronico integrato consente di introdurre lo studente in un ambiente di lavoro orientato all’inserimento dei dati in tabelle e alla loro rappresentazione grafica.
Sin dal primo anno della scuola secondaria di II grado il foglio elettronico può essere usato per l’organizzazione e la rappresentazione di dati provenienti da un esperimento svolto dagli studenti o da altra fonte, riducendo i tempi di calcolo e rappresentazione grafica e consentendo un lavoro di confronto e di riflessione tra differenti rappresentazioni di un set di dati.